world coffee battle
독창적인 나만의 시그니처 음료에 도전하라! 세계 최초 온-오프라인 시그니처 음료대회 월드시그니처배틀

2017 대회가 이제 곧 시작됩니다!

detail view

2017 월드시그니처배틀이 시작된다!

카페음료의 새로운 트렌드를 제안하고,
독창적인 음료에 도전하는 창의적인 바리스타/바텐더
발굴을 위한 온-오프라인 경연대회.
월드시그니처배틀!

자신의 창작 커피음료 제작과정을 3분 이내 동영상으로
촬영/업로드 후, 공식 홈페이지에서 참가신청하면 끝!
일반인/전문가의 온라인 투표를 거쳐, 작년보다 두 배 늘어난
16명의 본선진출자를 최종 선발한다!

5월 참가신청!
6월 온라인 투표! 최종 본선진출자 결정!
8월 3일, 본선/결승전! (COEX SHE 전시회)

지금 바로 꿈의 무대에 도전하세요

2017 월드시그니처배틀 대회 일정

  • 참가접수

    참가접수

    5월 8일 ~ 5월 19일

  • 온라인투표

    예선 온라인 투표

    6월 8일 ~ 6월 22일

  • 본선 16강 결승

    본선(16강) / 결승

    8월 3일

* 대회 일정은 진행 상황에 따라 향후 변경될 수 있습니다.

2017 16강진출작

  • Alex, Huy Tran

    Alex, Huy Tran

    vietnam(vietnam)
  • 방예지

    방예지

    korea(Korea)
  • Loo Hong Xiang

    Loo Hong Xiang

    malaysia(malaysia)
  • 이혜주

    이혜주

    korea(Korea)
  • 허혜림

    허혜림

    korea(Korea)
  • 길하린

    길하린

    korea(Korea)
  • 정환도

    정환도

    korea(Korea)
  • 엄화영

    엄화영

    korea(Korea)
  • 전지호

    전지호

    korea(Korea)
  • 허지훈

    허지훈

    korea(Korea)
  • Robert

    Robert

    USA(USA)
  • Nguyen Thanh Trung

    Nguyen Thanh Trung

    vietnam(vietnam)
  • 신봉준

    신봉준

    korea(Korea)
  • 박건

    박건

    korea(Korea)
  • 손재용

    손재용

    korea(Korea)
  • 임동건

    임동건

    korea(Korea)

WLAB 2017 공식 협찬사

머신 베제라/BEZZERA

베제라/BEZZERA

2017 월드커피배틀 공식 에스프레소 머신은 커피머신의 명가, 베제라에서 만든 갈라테아 2GR (Bezzera Galatea 2GR) 모델입니다.1906년 밀라노 커피박람회에 출품되면서 ‘에스프레소’라는 이름이 처음 붙혀지게 된 베제라 에스프레소머신은 110년이 넘는 오랜 정통성과 4대째 이어가는 장인정신으로 만들어 졌습니다. 갈라테아 모델은 스테인레스 & 크롬을 활용해 장인들이 수제로 만들어 수려한 외모뿐만 아니라, 간편한 터치식 버튼과 세팅이 가능하며 안정된 온도와 일정한 압력을 유지해 항상 완벽한 에스프레소를 제공할 수 있게 도와줍니다.

home홈페이지 : impart.co.kr
시럽 1883 / 애니원에프앤씨

1883 / 애니원에프앤씨

2017~2018 월드시그니처배틀 공식 시럽으로 선정된 1883 시럽은 알프스지역의 청정수로만 제조되는 제품으로, 최고의 원료로 오랜 시간(1883년 설립)의 노하우를 담아 아로마+당도의 balance를 최상의 비율로 조율한 제품입니다.

home홈페이지 : 1883korea.com
그라인더 전자동 그라인더

체아도 / CEADO

CEADO E37S 모델은 83mm의 플랫버와 저소음 설계로 타사 그라인더보다 조용하며, SCC컨트롤 기능으로 날림 현상 및 토출구 막힘없이, 최상의 커피를 제공합니다. 또 한, Mcro 단위로 미세하게 분쇄도를 조정할 수 있고, Steady Lock 시스템 적용으로 Burr사이 간격 변동없이 균일한 분쇄입자 크기를 유지함으로써 일관된 커피맛을 유지하는데 유리합니다.

home홈페이지 : impart.co.kr
탬핑머신 탬핑머신

푹프레스 / PUQ Preses

월드커피배틀 대회 최초 공식 탬핑머신으로 선정된 PUQ Press는 사용자에 따라 바뀌기쉬운 커피탬핑 압력을 10~30kg 범위 내에서 1kg단위로 제어가 가능합니다. 또한 1.3초의 빠른 속도로 일정하고 정확한 탬핑 수준을 유지해 바쁜 현장에서 활용하기 편리합니다

home홈페이지 : impart.co.kr
원두 JARDIN Masters Bliilante

쟈뎅 / JARDIN

1984년 설립 이래로 30년간, 오직 하나 COFFEE만을 생각하며 달려온 국내 정통 원두커피 기업입니다. 쟈뎅은 변하지 않는 마음으로 커피에 대한 연구와 개발에 매진하고 있습니다. ‘’ COFFEE MUST BE GOOD '' 커피는 언제, 어디서나 맛있어야 한다는 쟈뎅의 신념으로, 좋은 원두를 고집하는 마음, 보다 신선한 커피를 선사하고자 하는 마음으로 시작되었고 지금도 계속되고 있습니다.

home홈페이지 : www.jardin.co.k
우유 매일유업 바리스타

(주)매일유업 / Barista Milk

유제품을 통해 국민의 건강한 삶을 만든다는 신념을 담아 1969년, 한국낙농가공주식회사로 출범한 매일유업. 이러한 창업정신은 오늘까지 이어져 매일 묻고 매일 답하는 성실한 자세로 건강한 사회를 만들기 위해 노력하고 있습니다.매일유업은 더 많은 연구와 끊임없는 노력으로 새로운 식문화를 창조하며, 대한민국을 넘어 글로벌 종합식품기업으로 도약하는 더 큰 역사를 개척해 나가고자 합니다.

home홈페이지 : www.maeil.com
블랜더 바이타믹스 콰이어트원

바이타믹스 콰이어트원

1990년부터 시작된 세미기업은 카페, 디저트숍, 아이스크림 전문점 등 식음료 매장에서 사용되는 부재료를 수입 유통하고 자체 제조·개발해 온 기업입니다. 세계적으로 유명한 바이타믹스 블렌더, 토라니 시럽&소스, 데이비드리오 등을 수입하고 있으며 라떼 파우더와 페이스트, 스무디 베이스 등 다양한 제품군을 개발하고 있습니다. 또한 생산제품 유기가공식품 인증 및 전품목 HACCP 인증을 획득해 안전한 소재를 공급하기 위해 노력하고 있습니다.

home홈페이지 : www.samicorp.co.kr
워터시스템 brita purity finest 1200

㈜ 글로벌비엔피 / BRITA

BRITA는 독일 프랑크푸르트 인근의 비스바덴에 위치하고 있습니다. 1966년 설립된 이래로 BRITA는 100% 물관련 제품만을 생산 및 판매하고 있으며, PPT(전문가용 제품사업부), CPD(가정용제품 사업부), BIS(OEM 생산방식 제품사업부)의 Business 영역을 가지고 있습니다.BRITA는 전세계 70여개국의 판매망을 바탕으로 고객의 요구와 서비스에 최선을 다하고 있습니다.

home홈페이지 : www.britakorea.co.kr
브랜드 스폰서 하리오 따벨라C CBSC

WLAB 2017 함께 만드는 사람들

이영민

이영민

  • CBSC 인터내셔널 대표
  • 커피티앤아이 매거진 한국 편집장
  • SCAE 유럽 스페셜티커피협회 한국 교육담당
  • SCAE 교육 인증 트레이너
  • UBC중국 얼티밋 바리스타 챌린지 라떼아트 부분 챔피언(2010)
  • Coffeefest 커피페스트 라떼아트 챔피언쉽 우승(2008)
정경우

정경우

  • 2013 WCCK korea latte art
  • championship 1st
  • 2013 WORLD LATTE ART CHAMPIONSHIP 2nd
  • 2015 WCCK korea latte art championship 1st
  • 2015 WORLD LATTE ART CHAMPIONSHIP 3rd
  • 2015 월드라떼아트 챔피언쉽 3위
안재혁

안재혁

  • 2010 11th World Barista Championship 15 place
  • 2010 3rd Korea National Barista Championship Champion , 국가대표
  • 2008 1st Korea National Barista Championship 대상, 국가대표
  • 2008 4th World Latte Art Championship 6 Place
정연호

정연호

  • 엉클커피 컬리지 수석교육팀장
  • 커피마리오 로스터즈 교육팀장
  • 한국외식조리전문학교 라떼아트 실습교수 / 현대직업전문학교 특강교수
  • 한국바리스타챔피언십(KBC/KTBC) 심사위원
  • 엔제리너스대회(ABWG)심사위원
  • SCAC Latte Art Championship 심사위원
현상무

현상무

  • korean cup flair round & classic round심사위원
  • WFA 한국 대표선발전 심사위원
  • 벤처기업협회및 중소기업청 기업가정신 강사
  • KT&G 교육프로그램진행 coffee&cocktail main 강사
  • 2014 wcck 바리스타 국가대표선발전 GOOD IN SPIRITS 우승
박지상

박지상

  • 2013 WSBC 본선
  • 2012 WBC 국가대표선발전
  • 2011 KBC
  • 2011 KCA 본선
  • 2010 WBC 국가대표선발전
  • 커피 MBA강사
  • 서울커피바리스타학원 전임강사/로스터
최민근

최민근

  • KALAS COFFEE 대표
  • 2015 한국 로스팅 챔피언
  • 2015 월드 커피 로스팅 챔피언쉽 3위
  • 2016 로스팅 국가대표 선발전 운영위원
  • 2015-2016 월드 라떼아트배틀 심사위원
  • 2014 Korea Siphonist championship Judge
차성원(Caleb Cha)

차성원(Caleb Cha)

  • Coffee Quality Manager / Head Trainer in Cafenatics
  • 2015 Australian Latte Art Champion
  • 2015 World Latte Art Champion
  • 2014 2nd Australian Latte Art Champion

월드라떼아트배틀 명예의 전당

1위 1위 :

고은미 바리스타

고은미 바리스타
icon

음료명 : 베리시크(Berry Chic)
" 화사한 플레이버의 게이샤커피를 콜드브루로 추출해 스무디타입으로 만들었습니다. 화려한 진핑크의 컬러감으로 SNS에 올리고 싶은 비주얼과 산뜻한 맛을 살린 스무디입니다. 게이샤커피의 라즈베리 플레이버와 과일의 스윗니스를 극대화하고자, 라즈베리 로즈퓨레를 사용하였고, 크리미한 텍스쳐를 위해 화이트초코 생크림을 더했습니다. 냉동 라즈베리를 가니쉬로, 컬러감을 더하기 위해 초록색 허브잎과 데코화이트를 사용하였습니다. "

2위

2위 : 박영빈 바리스타

박영빈 바리스타
icon

음료명 : 노블 에라(Noble era)
" 어느 나라든 그 나라마다릐 티 문화는 각각 존재합니다. 그 중에서도 커피와 홍차의 위치는 매우 각별하다고 생각합니다. 그래서 커피와 홍차가 함께하므로 새로운 티 문화를 소개하려 합니다. 진한 커피향과 부드러운 우유, 향기로운 티와 조합으로 특별한 티타임을 즐겨보시기 바랍니다^^ "

3위

3위 : 이지훈 바리스타

이지훈 바리스타
icon

음료명 : 브라운 에그(Brown Egg)
" 다가올 가을 겨울 추운날 마시기 좋은 음료 에그노그를 재해석한 음료입니다. 피아이스크림 같은 크림같은 부드러운과 코끝에 전해지는 레몬의 신선한 향이 당신의 기분을 좋게 해줄겁니다. "

4위

4위 : 박희용 바리스타

박희용 바리스타
icon

음료명 : 큐리에 델리슈(Cuiller délicieux)
" 매력적인 한 스푼이라는 뜻으로, 한입을 떠먹는 순간 입안 가득히 전해지는 그윽한 풍미와 풍부한 텍스쳐를 자랑하는 새롭고 특별한 시그니쳐 메뉴입니다. 뜨거운 에스프레소를 그대로 살려 재료와 혼합하고, 갓 추출한 에스프레소의 열로도 부족하여 열을 더하고, 급속 냉각하면서 번거롭지만, 이유있는 과정을 통해 큐리에 델리슈만의 특별함이 만들어집니다. "

포토갤러리